粉紅火龍果饅頭


來自荷蘭的Jenny小廚房
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用火龍果自然的顏色製作粉紅饅頭,天然無色素,好吃簡單又健康

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
  • 1
    將粉類全部加在同一個容器裡攪拌均勻
  • 2
    加入火龍果汁
  • 3
    攪拌均勻,揉個5-10分鐘後,做第一次發酵25分鐘
  • 4
    第一次發酵後的麵團
  • 5
    第一次發酵後,切成自己要的大小放在蒸籠裡做第二次發酵25分鐘。
  • 6
    第二次發酵變大後的饅頭
  • 7
    用蒸籠先將水煮滾,煮滾後再把饅頭放入,大火蒸8分鐘後,關火,開小縫再悶5分鐘。
小撇步

1. 麵團揉越久越嚼勁
2. 揉麵團時盡量把空氣揉出來,這樣才不會有空洞。

2016/11/18 發表 4,635 瀏覽
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討論共 2 則

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裡面的料是什麼

3 years ago
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作者回應

我放的是地瓜喔!

3 years ago

大家都在查

壽喜燒枸杞史雲生雞湯芒果鮑魚便當飛利浦IH電子鍋百香果紅豆冰淇淋水波爐WMF快力鍋棉花糖奇異果獅王洗碗精檸檬牛肉麵舒肥機3M真空保鮮盒微波爐臭豆腐鳳梨酥芭樂水果減肥餐蜂蜜Bosch廚師機燒肉素食泡麵普格義大利麵醬鑄鐵鍋南瓜濃湯披薩蛋捲虎牌電子鍋壽司迷迭香土豆秋葵芋頭涼拌小黃瓜早午餐洛神花馬卡龍火龍果滷味鳳梨奇亞籽拉麵

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