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來自荷蘭的Jenny小廚房
55 食譜 506 粉絲

粉紅火龍果饅頭

粉紅火龍果饅頭

描述

用火龍果自然的顏色製作粉紅饅頭,天然無色素,好吃簡單又健康

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將粉類全部加在同一個容器裡攪拌均勻

    將粉類全部加在同一個容器裡攪拌均勻

  • 加入火龍果汁

    加入火龍果

  • 攪拌均勻,揉個5-10分鐘後,做第一次發酵25分鐘

    攪拌均勻,揉個5-10分鐘後,做第一次發酵25分鐘

  • 第一次發酵後的麵團

    第一次發酵後的麵團

  • 第一次發酵後,切成自己要的大小放在蒸籠裡做第二次發酵25分鐘。

    第一次發酵後,切成自己要的大小放在蒸籠裡做第二次發酵25分鐘。

  • 第二次發酵變大後的饅頭

    第二次發酵變大後的饅頭

  • 用蒸籠先將水煮滾,煮滾後再把饅頭放入,大火蒸8分鐘後,關火,開小縫再悶5分鐘。

    用蒸籠先將水煮滾,煮滾後再把饅頭放入,大火蒸8分鐘後,關火,開小縫再悶5分鐘。

小撇步

1. 麵團揉越久越嚼勁
2. 揉麵團時盡量把空氣揉出來,這樣才不會有空洞。

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來自荷蘭的Jenny小廚房 55 食譜 506 粉絲

從小熱愛烹飪,目前旅居於荷蘭。喜歡嘗試各種不同的異國料理,更愛自己動手做! 一起發掘煮菜的樂趣吧!

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