寶寶版珍珠丸

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女兒已經一歲了,喜歡自己拿食物吃,媽媽就開始研究可以讓她抓起來一口吃的食物!

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

豬絞肉 一拳頭大
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1/3條
乾香菇 3朵
馬鈴薯 1/3顆
薑片 三小片
大蒜 一顆
酌量或不加
  • 1 將高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、香菇(泡軟)、薑片、蒜等食材洗淨,去皮,切塊,連同豬絞肉全部倒進美善品,然後速度6-7打碎。
  • 2 白米洗淨泡水15分鐘,鋪在盤子裡,手捏肉團去沾白米。
  • 3 把沾滿米粒的肉丸放在盤子上,怕沾黏可鋪上烘培紙,放進蒸籠,用蒸氣,速度1,加熱30分鐘(生米才會熟透,熟米20分鐘即可)
  • 4 現吃,或放涼,裝進適合放冰箱的密封容器,需要時加熱食用。
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小撇步

1、高麗菜不能貪多,會生水,不好打勻。
2、用生米要蒸比較久,可以考慮用隔夜飯。

2016/11/18 發表 1,269 瀏覽

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