台味啤酒燉豬肉


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使用啤酒燉的豬肉,味道香氣濃郁。一口接著一口,再搭配啤酒潤滑我的胃。整個好滿足。

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
4匙
2匙
5片
6辦
5束
4個
5~6個
4片
1份
1瓶
1碗
2匙
  • 1
    先用清水洗淨豬肉,再把豬肉擦乾。
  • 2
    爆香薑片、蒜頭、蔥。
  • 3
    五花肉放進鍋子煎煮至兩面金黃色恰恰,再倒入醬油(煮30秒)、再倒入整瓶啤酒、醬油膏、八角、月桂葉、水及冰糖,開始小火烹煮至收汁。
  • 4
    起鍋加入紹興酒再煮1分鐘(提味)。
小撇步

中間烹煮時,隨時翻面,可用筷子幫豬肉插洞,更入味喔!

2016/11/17 發表 3,314 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 謝俊偉
    謝俊偉

    好好吃的感覺

    宜娘娘的御膳房
    作者宜娘娘的御膳房

    你可以嘗試看看喔!

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