饗瘦美味-韓式辣燉雞
描述
韓式辣燉雞닭볶음탕 (唸法：Dak Bokkeum Tang)，冷冷的天窩在家裡看偶巴，同時吃韓國料理是不是特別有Fu呀？尤其這種香香辣辣又熱呼呼的菜色更是非常有滿足感，不僅肚子，連腦袋裡的饞蟲都被好好的安撫了。
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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預備動作： 1. 將馬鈴薯削皮，推薦澳洲紅皮馬鈴薯 口感細緻，一顆大概小北鼻拳頭般大小，所以削皮後不用切塊。胡蘿蔔切塊，去稜角 (這動作可以讓湯滾沸食材邊緣相互時碰撞不易碎裂，讓湯頭清徹口感滑順) 2. 準備好調味料的份量並攪拌均勻備用
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先將洋蔥、雞腿、水材料放入鍋內，蓋上鍋蓋，中火悶煮20分鐘。水量可以視情況增減，我想要湯多一點所以這個份量我覺得挺剛好的
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加入調味料部份，蓋上鍋蓋，中火悶煮20分鐘。
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加入蔬菜，蓋上鍋蓋，中火悶煮20分鐘。(記得攪拌一下以免焦底)
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小撇步
冬天就是吃鍋的季節呀~~吃完整個肚子熱呼呼的好舒服，這道真的很適合天氣涼涼的時候吃啊~而且蔬菜、澱粉類、蛋白質都有了(只是口味重了點啦)，趁天涼趕緊燉一鍋來犒賞自己吧~~
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