九層塔煎蛋

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簡單容易做, 媽媽的家常菜.

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 3顆
九層塔 20公克
蘿蔔乾 少許
蔥花 少許
調味料
1小匙
胡椒粉 少許
  • 1 食材 : 雞蛋和九層塔
  • 2 雞蛋打散備用, 九層塔去硬梗留葉及嫩枝, 蔥切花, 蘿蔔乾洗淨瀝乾水分.
  • 3 用少許油先炒香蘿蔔乾, 和九層塔, 蔥花, 鹽, 胡椒粉放入雞蛋內打勻
  • 4 用少許油下去煎定型後, 中間稍厚要讓他快點熟成, 用筷子將中間稍攪拌幾下, 翻面再煎一下即可
  • 5 成品可享用.
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小撇步

1. 用少許油先炒香蘿蔔乾才會有香氣.

2016/11/15 發表 6,890 瀏覽

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