[厚生廚房]豆酥魚片

2012/03/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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美味的家常菜,豆酥魚片,很下飯的一道菜,用魚片來烹調,不太需要挑骨頭,吃起來也很方便喔!!

食材

鱸魚片 300克
芹菜 100克
適量
少許
豆酥 適量
調味料
適量
白胡椒粉 適量
地瓜粉 少許
  • 1 1. 將魚片兩面裹上薄薄的地瓜粉。 2. 芹菜洗淨切末備用。 3. 蔥切末備用。 4. 蒜切末備用。
  • 2 鍋內熱油,用中火將魚片煎至兩面呈現金黄色起鍋備用。
  • 3 將豆酥以小火先炒過,再加入芹菜末、蔥末、蒜末爆香,再放入適量的鹽、白胡椒粉調味即成。
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小撇步

如果沒有魚片,可以使用其他魚類來烹煮。

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