【厚生廚房】豆酥魚片
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美味的家常菜，豆酥魚片，很下飯的一道菜，用魚片來烹調，不太需要挑骨頭，吃起來也很方便喔!!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/98
食材
鱸魚片
300克
芹菜
100克
蔥
適量
蒜
少許
豆酥
適量
調味料
鹽
適量
白胡椒粉
適量
地瓜粉
少許
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11. 將魚片兩面裹上薄薄的地瓜粉。 2. 芹菜洗淨切末備用。 3. 蔥切末備用。 4. 蒜切末備用。
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2鍋內熱油，用中火將魚片煎至兩面呈現金黄色起鍋備用。
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3將豆酥以小火先炒過，再加入芹菜末、蔥末、蒜末爆香，再放入適量的鹽、白胡椒粉調味即成。
小撇步
如果沒有魚片，可以使用其他魚類來烹煮。