【厚生廚房】豆酥魚片

Name: 【厚生廚房】豆酥魚片 by 厚生市集
Ingredients: 鱸魚片 300克; 芹菜 100克; [調味料] 鹽 適量; 蔥 適量; [調味料] 白胡椒粉 適量; 蒜 少許; [調味料] 地瓜粉 少許; 豆酥 適量

描述

美味的家常菜，豆酥魚片，很下飯的一道菜，用魚片來烹調，不太需要挑骨頭，吃起來也很方便喔!!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/98

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食材

鱸魚片

300克
芹菜

100克
蔥

適量
蒜

少許
豆酥

適量

調味料

鹽

適量
白胡椒粉

適量
地瓜粉

少許

步驟

1. 將魚片兩面裹上薄薄的地瓜粉。 2. 芹菜洗淨切末備用。 3. 蔥切末備用。 4. 蒜切末備用。
鍋內熱油，用中火將魚片煎至兩面呈現金黄色起鍋備用。
將豆酥以小火先炒過，再加入芹菜末、蔥末、蒜末爆香，再放入適量的鹽、白胡椒粉調味即成。

小撇步

如果沒有魚片，可以使用其他魚類來烹煮。

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2012/03/15 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

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