[厚生廚房]豆酥魚片

1 1. 將魚片兩面裹上薄薄的地瓜粉。 2. 芹菜洗淨切末備用。 3. 蔥切末備用。 4. 蒜切末備用。

2 鍋內熱油，用中火將魚片煎至兩面呈現金黄色起鍋備用。

3 將豆酥以小火先炒過，再加入芹菜末、蔥末、蒜末爆香，再放入適量的鹽、白胡椒粉調味即成。