鮮食🐾白菜香菇雞湯 湯咖哩 青江豆腐雞

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2016 1113 狗狗鮮食

食材

肉雞 半隻
白菜 一顆半
香菇 少量
胡蘿蔔 一條
少許
柴魚粉 少量
馬鈴薯 一顆
番茄 四小顆
雞胸肉 兩付
椰子油 少量
蜂蜜 少量
薑黃粉 少量
肉桂粉 少量
青江菜 一斤
黑木耳 少量
嫩豆腐 一盒
  • 1 白菜香菇雞湯 白菜洗淨不切、香菇切丁、胡蘿蔔切絲、薑切末。 滾水川燙雞肉去血水,準備一鍋子放入薑末、胡蘿蔔絲、白菜與少量水,小火燉煮至白菜軟後加入雞肉、香菇煮熟。 涼後雞肉去骨並剪刀剪小雞肉與白菜。
  • 2 湯咖哩 煮滾一鍋水,熄火加入柴魚粉,製成柴魚高湯。 馬鈴薯、胡蘿蔔、番茄切丁,熱鍋椰子油微煎馬鈴薯、胡蘿蔔、雞胸肉,加入高湯熬煮,並撒入薑黃粉、肉桂粉、蜂蜜,最後加入番茄煮滾即可。 涼後將雞胸肉去骨剪小。
  • 3 青江豆腐雞 滾水川燙青江菜去土味,胡蘿蔔、黑木耳切絲,薑切末 熱鍋椰子油下薑、雞胸肉、胡蘿蔔,加入青江菜、黑木耳、豆腐炒熟即可。 涼後剪刀剪碎青江菜。
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小撇步

肉雞軟嫩,也可使用土雞等煮雞湯。

2016/11/13 發表 2,492 瀏覽

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