烤南瓜+烤鮮魚(進階一次完成兩道料理)

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實際操作的時間大概5分鐘但成品卻是美味可口.加上南瓜的營養價值高這是一道適合大人小孩一起享用的料理

份量6人份 烹調時間5分鐘

食材

南瓜 半顆
黑胡椒 微量
洋香菜葉 微量
羅勒葉 微量
微量
橄欖油 微量
烤魚
鮮魚 ㄧ條
少量
  • 1 將洗淨的南瓜去籽切塊(大小最好一樣,烹調的時間熟度會比較一致)放入烤盤內 在每一塊南瓜上面滴一兩滴橄欖油
  • 2 再依序加入洋香菜葉,羅勒葉,黑胡椒粒與鹽用350度烤30分左右 每個人切南瓜的大小不一樣可以自行稍微調整一下烤的時間
  • 3 加烤魚的步驟 前面的步驟都一樣加熱時間減少為20分鐘、烤盤取出後放上架子
  • 4 鋪上料理紙, 將鮮魚洗淨擦乾抹上鹽! 因為要用烤的魚事先就有請老闆不用把魚鱗去掉,但料理上鹽就可以麼抹多一點哦
  • 5 這個角度可以清楚的看到南瓜跟魚一起烹煮 再放進烤箱裡用400度烤25分鐘 (中間記得要觀察與的變化因為會依照魚的大小烤的時間會有所變化)
  • 6 完成囉!
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小撇步

我覺得這是一道利用烤箱縮短料理時間但卻可以保有營養與美味的料理方式!
很適合剛開始學習料理的主婦們!

2016/11/12 發表 5,451 瀏覽

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