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貪吃貓
117 食譜 337 粉絲

[蔬菜]日式燒蘿蔔

[蔬菜]日式燒蘿蔔
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食材

調味料

步驟

  • 蘿蔔切大塊(約3公分厚),中間切十字。兩三碗水入鍋,讓水足以淹過蘿蔔。大火水滾開。

  • 加入鰹魚醬油(或醬油+柴魚片)和味醂、一大匙味噌(可先撈一點蘿蔔湯起來攪拌化開再加回湯裡)。小火微滾30分鐘左右,浸泡一小時。

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貪吃貓 117 食譜 337 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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