[蔬菜]日式燒蘿蔔

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食材

蘿蔔 1條
調味料
鰹魚醬油(或柴魚+醬油) 適量
味噌 一大匙
  • 1蘿蔔切大塊(約3公分厚),中間切十字。兩三碗水入鍋,讓水足以淹過蘿蔔。大火水滾開。
  • 2加入鰹魚醬油(或醬油+柴魚片)和味醂、一大匙味噌(可先撈一點蘿蔔湯起來攪拌化開再加回湯裡)。小火微滾30分鐘左右,浸泡一小時。
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2016/11/11 發表 2,582 瀏覽

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