[蔬菜]日式燒蘿蔔

1 蘿蔔切大塊（約3公分厚），中間切十字。兩三碗水入鍋，讓水足以淹過蘿蔔。大火水滾開。

2 加入鰹魚醬油（或醬油+柴魚片）和味醂、一大匙味噌（可先撈一點蘿蔔湯起來攪拌化開再加回湯裡）。小火微滾30分鐘左右，浸泡一小時。