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簡易蘿蔔燒肉,加入蘿蔔可以調合三層肉的油膩,帶皮的的三層肉燉煮後Q彈軟,很適合小朋友配飯吃。多煮的可以冰起來隔天拌麵也很方便!冬天就是要吃這一鍋熱騰騰的燒肉啊!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
帶皮三層肉
一條
青蔥
一把
白蘿蔔
半根
紅蘿蔔
兩條
米酒
1/2杯
醬油
1杯
1杯
1/4杯
三片
一小匙
  • 1
    準備將帶皮的三層肉切小塊,青蔥切小段,薑切片。熱鍋後放入少許油,爆香薑片與蔥段。
  • 2
    再加入切好的肉塊拌炒一下,接下來慢慢的加入米酒再拌炒一下。
  • 3
    待米酒稍為收乾。
  • 4
    放入切好的白蘿蔔、紅蘿蔔塊拌炒。
  • 5
    加入醬油、水、糖後蓋鍋轉小火燜煮約20分鍾。
  • 6
    完成下飯的一鍋熱騰騰蘿蔔燒肉!
2018/03/07 發表 1,263 瀏覽
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