紫蘇梅雞丁

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紫蘇梅與雞肉馬鈴薯丁非常對味,酸中帶甜絕對下飯!
食材簡單只有3樣,卻能變出彷彿餐廳般的好滋味,一定要試試!

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

去骨雞腿肉 2隻
馬鈴薯 2顆
紫蘇梅 4顆
  • 1 馬鈴薯切小丁煎成金黃色,熟透後撈起備用
  • 2 去骨雞腿肉切小丁,加鹽略醃後下鍋煎成金黃色
  • 3 將馬鈴薯丁加回鍋中與雞腿肉拌炒(若煎完雞腿肉鍋中的油太多,可將油倒掉),再加入4顆去籽紫蘇梅肉與2大匙梅汁,以糖,鹽調味即可
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2016/11/11 發表 594 瀏覽

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