百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
五風堂
17 食譜 35 粉絲

紫蘇梅烤餅

紫蘇梅烤餅

描述

中式傳統酸梅,也能有創新吃法!
紫蘇梅烤餅,微甜微酸不膩口😋
(超簡易酸梅果粒烤餅乾)

16 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 準備好所有食材。
鬆餅粉140g、鮮奶油90ml、白砂糖3g、梅子10顆。

    準備好所有食材。 鬆餅粉140g、鮮奶油90ml、白砂糖3g、梅子10顆。

  • 紫蘇梅去籽後,將梅肉切碎肉。

    紫蘇梅去籽後,將梅肉切碎肉。

  • 準備一個鍋子,先將鬆餅粉倒入再倒入白砂糖、鮮奶油、梅肉。
將所有材料倒進去混合。

    準備一個鍋子,先將鬆餅粉倒入再倒入白砂糖、鮮奶油、梅肉。 將所有材料倒進去混合。

  • 在烤盤上鋪上一層保鮮膜,將混和好的麵團放上去,用保鮮膜包覆成團,然後均勻滾動呈長條且包覆完整後,拿到冰箱冷凍層冰30分鐘。

    在烤盤上鋪上一層保鮮膜,將混和好的麵團放上去,用保鮮膜包覆成團,然後均勻滾動呈長條且包覆完整後,拿到冰箱冷凍層冰30分鐘。

  • 將冷凍過後的麵團打開放到砧板上切片,切片前將烤箱預熱180度。

    將冷凍過後的麵團打開放到砧板上切片,切片前將烤箱預熱180度。

  • 烤盤鋪上烘焙紙,放上切片麵團。

    烤盤鋪上烘焙紙,放上切片麵團。

  • 放進烤箱,調整時間為20-25分鐘(視餅乾厚薄度自己調整) 大致呈現淡咖啡色就可以了,剛烤好的餅乾不會完全硬化,中間會有一點軟,但只要拿出烤箱放1-2分鐘就會比較硬化。

    放進烤箱,調整時間為20-25分鐘(視餅乾厚薄度自己調整) 大致呈現淡咖啡色就可以了,剛烤好的餅乾不會完全硬化,中間會有一點軟,但只要拿出烤箱放1-2分鐘就會比較硬化。

  • 餅乾出爐囉!!!

    餅乾出爐囉!!!

小撇步

食譜所用紫蘇梅在這👉https://bit.ly/2XZ3kBa
(梅子為零化學添加物的低鹽梅喔,讓你吃得輕鬆無負擔)

8,052 瀏覽
avatar
五風堂 17 食譜 35 粉絲

酸酸甜甜的梅子可以單吃也可以入菜,開胃、解膩、助消化。究竟梅子還能變化出什麼樣子的料理呢?快來跟著我們一起動手做吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問鮮奶油可以換成牛奶嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 餅乾 白菜滷 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 玉米濃湯 雞蛋豆腐 糖醋排骨 高麗菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 義大利麵 家常菜 打拋豬 竹筍 雞肉 雞湯 地瓜 花椰菜 酸辣湯 娃娃菜 四季豆 三杯雞 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 南瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 香菇雞湯 粽子 早餐 炒飯 瓜仔肉 鮭魚 炒麵 杏鮑菇 雞胸肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 豆腐 茄子 糖葫蘆 櫛瓜 湯麵 台式泡菜 馬鈴薯 排骨 滷肉 番茄