桂圓紅棗芋圓

Mayli Chen的簡單煮藝
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描述

每每經過芋圓攤、一定要朝聖一下~小人們對芋圓~蕃薯圓這類的甜點特別的喜愛~姐姐家種的芋頭~試試做芋圓~加上黑糖桂圓紅棗湯~好滿足的ㄚ~

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

300G
100G
10G
1大匙
50G
桂圓紅棗湯
8顆
適量
4大匙

步驟

  • 芋頭切片用電鍋~以外鍋二杯水先蒸熟~熱的時候加入二砂拌勻~用使點兒力唷~

    芋頭切片用電鍋~以外鍋二杯水先蒸熟~熱的時候加入二砂拌勻~用使點兒力唷~

  • 加入樹署粉和太白粉和一大匙的熱水~

    加入樹署粉和太白粉和一大匙的熱水~

  • 搓成糰~靜置一下~约10-15分鐘

    搓成糰~靜置一下~约10-15分鐘

  • 把黑糖桂圓紅棗先煮好~甜度依個人愛調整~^^

    把黑糖桂圓紅棗先煮好~甜度依個人愛調整~^^

  • 把芋圓糰分成 4等份~ 搓成長條狀~再切成小塊~

    把芋圓糰分成 4等份~ 搓成長條狀~再切成小塊~

  • 煮一鍋水~水滾後加入芋圓~等芋圓都浮起來再滾一下就可以囉~

    煮一鍋水~水滾後加入芋圓~等芋圓都浮起來再滾一下就可以囉~

  • 煮好的芋圓加上桂圓紅棗湯~熱熱的吃~好滿足喔~

    煮好的芋圓加上桂圓紅棗湯~熱熱的吃~好滿足喔~

小撇步

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