立冬料理 進補不會流鼻血之香菇雞湯

1 冰箱裡有香菇跟菜埔可以準備丟入雞湯裡滾啊滾。

2 記得來不及浸泡可以用熱水先泡足，香菇才夠軟。菜埔的鹹味要去除掉。

3 雞肉水洗過用滾水燙約三到五分鐘，夾起來。 準備把燙好的雞肉放入鍋內喔。

4 另起一鍋湯鍋，約三人份，再放入剛剛燙好得雞肉依序把香菇、老菜埔、放進去中火滾十五分鐘後，中途可加入胡蘿蔔跟薑片增添雞湯香氣！

5 滾了十五分鐘後轉小火滾十分鐘，快速湯品起鍋！美味又健康。 立冬補一下不會流鼻血喔！