立冬料理 進補不會流鼻血之香菇雞湯

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食材 (3 人份 30 分鐘

土雞雞腿 1
菜埔 3根
香菇 6朵
配料
胡蘿蔔 少許
薑片 四片
  • 1 冰箱裡有香菇跟菜埔可以準備丟入雞湯裡滾啊滾。
  • 2 記得來不及浸泡可以用熱水先泡足,香菇才夠軟。菜埔的鹹味要去除掉。
  • 3 雞肉水洗過用滾水燙約三到五分鐘,夾起來。 準備把燙好的雞肉放入鍋內喔。
  • 4 另起一鍋湯鍋,約三人份,再放入剛剛燙好得雞肉依序把香菇、老菜埔、放進去中火滾十五分鐘後,中途可加入胡蘿蔔跟薑片增添雞湯香氣!
  • 5 滾了十五分鐘後轉小火滾十分鐘,快速湯品起鍋!美味又健康。 立冬補一下不會流鼻血喔!
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2016/11/08 發表 6,454 瀏覽

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