肉燥快速上桌 在澳洲的家鄉味
每當在澳洲想起家鄉味
肉燥就是代表性的平民美味
不管是淋飯還是淋麵都好好吃😋
快速上桌 沒耐心 食材有限都沒問題
食材
絞肉（豬或雞）
500g
油蔥酥或蒜頭酥（可省略）
適量
醬油
一半量米杯
米酒（可省略）
一半量米杯
八角（可省略）
四～五個
糖
一匙～兩匙
水
稍微蓋過食材的水位
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1 準備好食材 -
2 熱油後將絞肉炒熟
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3 順便煮水煮蛋
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4 將炒熟的肉末放進小鍋子後 依序放進蛋和調味料 最後加入適當的水（不要蓋過食物太多） 大火滾後轉中火煮約30分鐘 想更入味則可煮45-60分鐘
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5 淋上飯後美味的肉燥飯就完成了 煮完麵做成肉燥麵也很不錯呢！
小撇步
也可隨個人喜好加入豆腐 貢丸等食材哦😊
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