肉燥快速上桌 在澳洲的家鄉味

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每當在澳洲想起家鄉味
肉燥就是代表性的平民美味
不管是淋飯還是淋麵都好好吃😋
快速上桌 沒耐心 食材有限都沒問題

份量2人份 烹調時間60分鐘

食材

絞肉(豬或雞) 500g
油蔥酥或蒜頭酥(可省略) 適量
醬油 一半量米杯
米酒(可省略) 一半量米杯
八角(可省略) 四~五個
一匙~兩匙
稍微蓋過食材的水位
  • 1 準備好食材
  • 2 熱油後將絞肉炒熟
  • 3 順便煮水煮蛋
  • 4 將炒熟的肉末放進小鍋子後 依序放進蛋和調味料 最後加入適當的水(不要蓋過食物太多) 大火滾後轉中火煮約30分鐘 想更入味則可煮45-60分鐘
  • 5 淋上飯後美味的肉燥飯就完成了 煮完麵做成肉燥麵也很不錯呢!
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小撇步

也可隨個人喜好加入豆腐 貢丸等食材哦😊

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2016/11/07 發表 2,618 瀏覽

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