【親子料理】QQ地瓜圓
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1地瓜刷洗乾淨連皮蒸熟,趁熱去皮壓成泥。
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2分次加入樹薯粉。先加一些用湯匙拌勻後再加粉,慢慢加,粉比較容易吃進去喔!
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3粉都加入後開始整型成長條狀,如果地瓜團有點破裂或是散開可以加一點點開水讓它有點黏。
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4整型完切成適當大小,或是可以揉成圓形喔。 切好的地瓜圓放入裝有太白粉的鍋子,可以稍微搖晃讓地瓜圓沾上太白粉防沾黏。
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5裝袋放入冷凍保存即可。
小撇步
1. 喜歡吃偏軟口感的,可以少加一點樹薯粉
1. 喜歡吃偏軟口感的,可以少加一點樹薯粉
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