*.¨★懶人媽的隨意料理★¨.* 4 食譜 3 粉絲 追蹤 【親子料理】QQ地瓜圓 描述 手工Q彈的口感 配上紅豆湯,微甜清爽。 #素食 #蔬食 145 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 蒸熟地瓜 140g 砂糖 15g 樹薯粉 60g 手粉 太白粉 適量 開水 少許 步驟 地瓜刷洗乾淨連皮蒸熟,趁熱去皮壓成泥。 分次加入樹薯粉。先加一些用湯匙拌勻後再加粉,慢慢加,粉比較容易吃進去喔! 粉都加入後開始整型成長條狀,如果地瓜團有點破裂或是散開可以加一點點開水讓它有點黏。 整型完切成適當大小,或是可以揉成圓形喔。 切好的地瓜圓放入裝有太白粉的鍋子,可以稍微搖晃讓地瓜圓沾上太白粉防沾黏。 裝袋放入冷凍保存即可。 小撇步 1. 喜歡吃偏軟口感的,可以少加一點樹薯粉 5,072 瀏覽 2016/11/07 發表