かにの起司蝦餅
描述
利用蝦仁，起司絲與各種蔬菜的結合，煎出香酥美味的蝦餅，當孩子們放學後的小點心，也讓孩子們可以吃到許多蔬菜，真是兩全其美啊！
份量
5
人份
時間
20
分鐘
步驟
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備料 所有蔬菜都切成小丁
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地瓜去皮，搗成泥狀
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蝦仁用刀剁碎
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取一空鍋，把所有食材全部放進去
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用手把所有食材抓均勻（不必加水）
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拌均勻後，起鍋下蝦餅糊煎（用手大概塑成圓形狀）
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小火慢煎至兩面金黃即可
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蝦餅煎好盛盤了
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可以當下午茶點心
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也可以搭配其他東西，當營養，健康的早餐
小撇步
1這裡無需加水喔！利用雞蛋與蔬菜本身的水分就夠了
2不必攪成泥狀，這樣才吃得到蝦仁，口感比較好
3蝦餅大約60g左右
