（韓式）海菜蘇子粥 미역 들깨죽
我很怕浪費，所以常常晚上有剩飯時，我喜歡收存他們放在冷凍庫中，等集到三碗的程度，我就會把他拿出來煮粥，其實，我在台灣的強項就是煮粥跟煲湯，到了韓國還是要重操本業，只是煮的粥除了台式之外，還是要入境隨俗一下，煮一下韓國的粥品，今天就來分享一道很簡單的海菜蘚子粥。
食材
白飯
3碗
海菜
1把
水
6杯
蘇子粉
3匙
白芝麻粒
少許
調味料
塩巴
少許
醬油
1匙半
韓式芝麻油
2匙
蒜泥
1小半匙
-
1 首先，先將海菜泡在常温水下約10分鐘，讓海菜完全舒展開來，10分鐘後，將海菜洗淨後放鍋內，此時加入醬油、芝麻油及蒜泥用中火下去拌炒一下，差不多炒到聽到滋滋聲音的時候就是差不多該要放水的時候了，這時將水跟白飯一起放進去煮給他滾，因為飯經過冷凍後會結果一塊一塊的，所以在熬煮的時候稍微用湯匙將它拌開 -
2 滾得差不多，再灑上蘇子粉後邊拌攪1分鐘左右，灑上白芝麻粒後就算是完成了，是不是很簡單呢？
討論共 0 則