(韓式)花蟹湯꽃게탕


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上次有分享過螃蟹大醬湯,今天想要用螃蟹做其他的料理,今天就來做個螃蟹湯,跟上次差不多,就是湯量變多了,把家裡一些菜放入,很簡單就可以完成了。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
螃蟹
4隻
高湯
600ml
白蘿蔔
少許
櫛瓜
半條
青辣椒
2根
紅辣椒
1根
少許
洋蔥
1/4顆
馬鈴薯
1顆
豆腐
半盒
山茼柪
1把
調味料
韓式味噌
1匙
韓式辣醬
半匙
辣椒粉
2匙
醬油
2匙
塩巴
半匙
2匙
蒜泥
半匙
薑泥
少許
看全部食材
  • 1
    螃蟹是我之前就蒸好了,所以我只有拿出來解凍後,把小腳都去掉,留下大腳,並將身體用剪刀剪成一半後放在鍋內,再注入高湯先下去熬煮,這時把白蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、馬鈴薯、豆腐都切片切好放入湯鍋內煮,再將蔥跟辣椒切成片投入下去熬煮
  • 2
    這時再將所有的醬料入鍋下去煮,之後將洗淨的山茼柪切成段,先把前段的部份放下去煮,等煮得差不多要起鍋時,再放入山茼柪葉子部份下去再給他滾一下就可以起鍋了。
2016/12/15 發表 1,213 瀏覽
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