（韓式）花蟹湯꽃게탕
上次有分享過螃蟹大醬湯，今天想要用螃蟹做其他的料理，今天就來做個螃蟹湯，跟上次差不多，就是湯量變多了，把家裡一些菜放入，很簡單就可以完成了。
食材
螃蟹
4隻
高湯
600ml
白蘿蔔
少許
櫛瓜
半條
青辣椒
2根
紅辣椒
1根
蔥
少許
洋蔥
1/4顆
馬鈴薯
1顆
豆腐
半盒
山茼柪
1把
調味料
韓式味噌
1匙
韓式辣醬
半匙
辣椒粉
2匙
醬油
2匙
塩巴
半匙
酒
2匙
蒜泥
半匙
薑泥
少許
-
1 螃蟹是我之前就蒸好了，所以我只有拿出來解凍後，把小腳都去掉，留下大腳，並將身體用剪刀剪成一半後放在鍋內，再注入高湯先下去熬煮，這時把白蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、馬鈴薯、豆腐都切片切好放入湯鍋內煮，再將蔥跟辣椒切成片投入下去熬煮 -
2 這時再將所有的醬料入鍋下去煮，之後將洗淨的山茼柪切成段，先把前段的部份放下去煮，等煮得差不多要起鍋時，再放入山茼柪葉子部份下去再給他滾一下就可以起鍋了。
討論共 0 則