百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

甜椒燉雞腿

甜椒燉雞腿

描述

先煎再燉的雞腿蘸著燉過的湯汁ㄧ起吃,軟嫩多汁!配上多樣蔬菜,ㄧ盤就搞定一餐!
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

63 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

醃雞腿料
燉雞腿調味料
勾芡用
看全部食材 

步驟

  • 雞腿除去多餘的肥油後洗淨瀝乾,在背面雞腿的部份劃2-3刀,接著用醃料抓一抓閒置備用。

    雞腿除去多餘的肥油後洗淨瀝乾,在背面雞腿的部份劃2-3刀,接著用醃料抓一抓閒置備用。

  • 蕃茄切大塊,青椒、紅椒和洋蔥切大條,蒜頭切末,培根切粗丁。

    蕃茄切大塊,青椒、紅椒和洋蔥切大條,頭切末,培根切粗丁。

  • 鍋內放少許橄欖油,雞腿正面朝下先煎,中火煎到兩面都上色即可先取出備用。

    鍋內放少許橄欖油,雞腿正面朝下先煎,中火煎到兩面都上色即可先取出備用。

  • 鍋內放點橄欖油將培根炒香逼出油後放入蒜頭和洋蔥拌炒,接著放入蕃茄略炒再放入紅椒及青豆並加入調味料拌炒。

    鍋內放點橄欖油將培根炒香逼出油後放入頭和洋蔥拌炒,接著放入蕃茄略炒再放入紅椒及青豆並加入調味料拌炒。

  • 放入水和月桂葉大火煮滾,試味道後調整,放上雞腿並將青椒放在週圍,蓋鍋蓋小火悶煮15分鐘後即可將料撈出來擺盤。

    放入水和月桂葉大火煮滾,試味道後調整,放上雞腿並將青椒放在週圍,蓋鍋蓋小火悶煮15分鐘後即可將料撈出來擺盤。

  • 將鍋內湯汁煮滾,加入蕃茄醬並用太白粉或玉米粉和水後倒入湯汁中勾薄芡,再用湯匙淋在雞腿上即可。

    將鍋內湯汁煮滾,加入蕃茄醬並用太白粉或玉米粉和水後倒入湯汁中勾薄芡,再用湯匙淋在雞腿上即可。

2,031 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,360 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 番茄炒蛋 四季豆 娃娃菜 地瓜 菠菜 櫛瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 瓜仔肉 台式泡菜 雞肉 蕃茄燉牛肉 豆腐 粽子 竹筍 糖醋排骨 高麗菜 早餐 低脂高蛋白 炒麵 家常菜 南瓜 茄子 湯麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 滷肉 蒸蛋 雞湯 餅乾 馬鈴薯 玉米濃湯 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 番茄 花椰菜 金針菇 打拋豬 義大利麵 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 三杯雞 鮭魚 香菇雞湯 高麗菜飯 糖葫蘆 排骨 白菜滷