起司馬鈴薯Q餅

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北海道居家小點心,簡單上手,大小朋友都喜歡!

份量7人份 烹調時間45分鐘

食材

馬鈴薯(中) 3顆
日本太白粉 8大匙
海苔 數片
雙色起司絲 適量
醬料
二砂 3大匙
醬油 3大匙
  • 1 馬鈴薯洗淨削皮切塊盛盤,倒入1~2碗水至電鍋外鍋蒸熟。蒸熟後趁熱搗成泥,中途加入日本太白粉後拌勻。
  • 2 我用秤子秤馬鈴薯團一個份量約50g,攤開後加入8g左右的起司絲(喜歡起司多一點可加到10g),然後像捏包子一樣包起來。
  • 3 包好會像照片下方那樣比較圓,稍微壓扁一點像照片上方那樣
  • 4 然後取平底鍋倒沙拉油進去開始煎,煎到兩面恰恰時候再放入醬料,稍微拌點顏色上Q餅後即可起鍋,再使用海苔片包覆就可以享用啦!
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小撇步

1. 喜歡原味的朋友不需加醬料,煎好灑一點胡椒鹽也很好吃
2. 我這次做好的馬鈴薯泥份量約700g,所以做了14個

2016/11/06 發表 4,348 瀏覽

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