蔥薑白肉

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酸酸甜甜的醬汁,搭配著肥而不膩的五花肉清爽又開胃

食材 (6 人份 30 分鐘

五花肉 1斤
3-4根
30g
蒜頭 5顆
辣椒 1-2條
調味料
醬油 30g
白醋 15g
砂糖 30g
香油 10g
  • 1 將五花肉洗淨後,入鍋中冷水煮至熟(中小火),蔥薑蒜辣椒全部切成末,若有切剩下的食材入鍋中煮區去豬肉腥味。 將調味料伴均勻後與切好的蔥薑蒜辣椒末拌勻。 豬肉煮熟後冷卻至溫溫的狀態下再切成薄片擺盤淋醬汁即可完成。
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小撇步

醬汁的蔥薑蒜辣椒可以灑在排盤好的豬肉上再淋醬汁也可以唷。

2016/11/06 發表 493 瀏覽

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