蔥薑白肉
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酸酸甜甜的醬汁，搭配著肥而不膩的五花肉清爽又開胃
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
五花肉
1斤
蔥
3-4根
薑
30g
蒜頭
5顆
辣椒
1-2條
調味料
醬油
30g
白醋
15g
砂糖
30g
香油
10g
-
1將五花肉洗淨後，入鍋中冷水煮至熟（中小火），蔥薑蒜辣椒全部切成末，若有切剩下的食材入鍋中煮區去豬肉腥味。 將調味料伴均勻後與切好的蔥薑蒜辣椒末拌勻。 豬肉煮熟後冷卻至溫溫的狀態下再切成薄片擺盤淋醬汁即可完成。
小撇步
醬汁的蔥薑蒜辣椒可以灑在排盤好的豬肉上再淋醬汁也可以唷。