豉汁排骨

1 將豆豉沖泡後切碎；排骨洗淨，加入醃料與豆豉碎拌勻醃約30分鐘(除了太白粉)。

2 將作法1的排骨加入太白粉拌勻。

3 將作法2的深盤，放入電鍋，電鍋外鍋倒入1.5杯水，蒸約20-30分鐘。（依排骨的量及大小調整）起鍋後再加入辣椒末.蔥花續燜1分鐘即可。