QQ南瓜三角圓
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家裡消耗南瓜三角圓速度之快，這個夏天我已經包了3次(親戚給的南瓜很多)，每次都包很多，包好的放冷凍，想吃再拿出來煮，每次媽媽想不到要煮什麼湯的時候都會拿三角圓出來煮超方便！
自己試過很多配方，這個是最Q的，最愛吃QQ的東西，珍珠粉圓肉員都愛吃！
看起來很複雜做起來卻很簡單哦！只是要花比較多時間包
時間
180
分鐘
食材
肉陷
絞肉
1斤
黑胡椒粉
適量
芹菜
適量 切碎
蔥
適量 切碎
油蔥酥
適量
醬油膏
適量
醬油
適量
鹽巴
適量
南瓜皮
煮熟南瓜
600克 約一小顆
地瓜粉
380克
太白粉
100克
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1把所有肉餡材料攪拌均放冰箱備用 -
2南瓜去皮去籽切塊
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3蒸熟或煮熟 (我是加半杯水蓋鍋煮熟，很快就熟了，因為用蒸得很慢)
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4南瓜趁熱加粉類拌勻(請用鍋鏟，不然會燙傷) 攪至降溫再用手揉至光滑成麵糰狀(若太黏可以再另外加地瓜粉、太乾就在加熱水) 因為有時候南瓜水份不同 保鮮膜蓋著鬆弛20分鐘
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5取一小塊搓圓壓扁
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6放入肉餡
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7先對黏一半
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8再壓成三角型
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9下滾水 煮至浮起後 再煮3分鐘就熟了 可以直接吃，或是煮成湯都好吃哦
小撇步
貼心小提醒，南瓜圓一定要水滾才下鍋，不然她會融化給你看
