曼蒂煮飯 89 食譜 972 粉絲 追蹤 桂丁雞炊飯 『桂丁土雞創意吃』 描述 使用現成桂丁土雞完成料理很輕鬆 雞肉再進化新的菜色三兩下上桌 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 桂丁雞 適量 圓糯米 1杯 香菇 3朵 火鍋三角豆腐 3個 煮雞湯 1杯 醬油膏 1大匙 白胡椒粉 適量 香菜 適量 步驟 圓糯米洗淨泡香菇水15分鐘,泡米同時香菇、火鍋三角豆腐切細絲,桂丁土雞拿出退冰備用 煮小鍋熱水,熱水鍋邊起小泡就可以把桂丁土雞放進去燙1分鐘,雞肉取出瀝乾,煮雞湯仙不要急著倒掉唷! 泡好圓糯米倒泡米水、加入香菇絲與豆腐絲、醬油膏、白胡椒粉與步驟2煮雞湯1杯,拌勻後放入電鍋,外鍋一杯水煮至電鍋跳起稍微翻拌鍋中的米飯即可 圓糯米與三角豆腐吸飽雞湯、香菇的香氣、米粒被雞油包覆油亮、上面擺上切片(或絲)的桂丁土雞,鮮嫩雞肉搭配Q彈糯米,撒上一點香菜,快速上桌~ 小撇步 * 不習慣使用糯米可以替換成白米,也可以增加黑木耳、筍丁等配料唷! 3,143 瀏覽 2015/11/24 發表