桂丁雞炊飯 『桂丁土雞創意吃』
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使用現成桂丁土雞完成料理很輕鬆
雞肉再進化新的菜色三兩下上桌
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
桂丁雞
適量
圓糯米
1杯
香菇
3朵
火鍋三角豆腐
3個
煮雞湯
1杯
醬油膏
1大匙
白胡椒粉
適量
香菜
適量
-
1圓糯米洗淨泡香菇水15分鐘，泡米同時香菇、火鍋三角豆腐切細絲，桂丁土雞拿出退冰備用 -
2煮小鍋熱水，熱水鍋邊起小泡就可以把桂丁土雞放進去燙1分鐘，雞肉取出瀝乾，煮雞湯仙不要急著倒掉唷!
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3泡好圓糯米倒泡米水、加入香菇絲與豆腐絲、醬油膏、白胡椒粉與步驟2煮雞湯1杯，拌勻後放入電鍋，外鍋一杯水煮至電鍋跳起稍微翻拌鍋中的米飯即可
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4圓糯米與三角豆腐吸飽雞湯、香菇的香氣、米粒被雞油包覆油亮、上面擺上切片(或絲)的桂丁土雞，鮮嫩雞肉搭配Q彈糯米，撒上一點香菜，快速上桌~
小撇步
* 不習慣使用糯米可以替換成白米，也可以增加黑木耳、筍丁等配料唷!