百香千層蛋糕

Sharon Hsu
1 食譜 1 粉絲

這個不是買的哦 很簡單就可以做出很漂亮的千層蛋糕 但是有點費時間

份量
10 人份
時間
180 分鐘

食材

百香果鮮奶油
鮮奶油
  • 將A食材全部拌在一起拌勻 加入過篩的低筋麵粉及融化的無鹽奶油拌勻

  • 全部麵糊過網,用保鮮膜包起來放置冰箱1天

  • 塗一點無鹽奶油至平底鍋 等鍋熱 關小火 從中間倒ㄧ湯匙(依平底鍋大小)鍋子繞一圈讓他均勻 煎至虎皮色

  • 塗上一層鮮奶油一層百香果鮮奶油 以此類推

    塗上一層鮮奶油一層百香果鮮奶油 以此類推

  • 放入冷凍1小時

  • 鮮奶油及百香果鮮奶油都是 把食材加在一起打發即可

小撇步

1.煎時火候控制很重要 不能太大火
2.要煎很薄薄到透光

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Sharon Hsu
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