[萬聖節料理] 眼球肥蛆斷指麵
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恐怖恐怖~萬聖節來了! 30分鐘做好充滿寫實感的眼球肥蛆斷指麵,送給下班的老公一個大驚喜(驚嚇?!)
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
墨魚義大利麵
200g
虱目魚丸
2顆
德國香腸
2條
年糕條
3條
起士片
1片
海苔
1片
蒜末
適量
挪威魚子醬
適量
白酒
適量
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1煮一鍋水,將魚丸煮熟後取出,裹上一層薄太白粉後再進滾水煮. 使表面有一層透明膠狀物, 營造眼球的逼真感. 將起士片和海苔剪成圓形,貼成眼球的圖案.
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2德國香腸切一半,水煮1分鐘. 用刀刻出指甲及關節紋路
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3年糕條煮軟後, 用海苔貼上眼睛做成蛆
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4滾水煮熟墨魚麵後撈起備用. 爆香蒜末後加入白酒及挪威魚子醬炒香, 再加入墨魚麵後拌勻即可.
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5斷指旁邊加一些番茄醬當血液. 所有食材組合起來即為眼球肥蛆斷指麵.