巫婆手指餅乾 Cookies
食材
低筋麵粉
100g
無鹽牛油
60g
糖粉
25g
蛋黃
1個
可可粉
1茶匙
-
1 室溫牛油和糖粉，用攪拌器打至淺白色，加入蛋黃攪拌均勻。麵粉和可可粉過篩，以刮刀拌勻整成條狀，用保鮮膜包好冰入冰箱1小時。 -
2 將冰過的麵糰切成10等分，搓揉成手指形狀，用湯匙在關節處壓下皺摺，用杏仁壓出指甲的凹槽。
-
3 烤箱預熱160度，烘烤18-20分鐘。餅乾放涼，杏仁沾上草莓醬黏在指甲凹槽。
-
4
小撇步
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