藕根透抽沙拉~超商沙拉大改造

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想吃盤海鮮澎湃生菜沙拉,
又不想買一堆蔬菜……
(菜價貴,還用剩一堆-_-#),
超商的生菜沙拉碗就很好利用喔~
一起來個豪華大變身吧!😄

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

超商生菜沙拉 1碗
紫洋蔥 半個
蓮藕 1小節
透抽(中型) 1隻
米酒 2大匙
1支
6片
白醋 1大匙
醬汁
魚露 2大匙
檸檬汁 1顆
白醋 1匙
2大匙
辣椒 半支
香油 5-6滴
  • 1 紫洋蔥切絲,泡冰水備用。
  • 2 蓮藕切薄片,煮滾水,倒入白醋,下蓮藕煮熟放涼備用。
  • 3 透抽刻花切片,煮一滾水,加入薑蔥酒,將透抽丟入鍋,變白即可撈起備用。
  • 4 醬汁全部調在一起(我怕辣,只放一點辣椒)備用。
  • 5 我是用這款生菜,其實沒有任何限制,純粹喜歡“十種”蔬菜的感覺(主婦愛幻想自己賺很大的錯覺( ̄∇ ̄))
  • 6 拿一個大缽(碗,鍋),將材料全部倒入。
  • 7 將醬汁倒入,用筷子拌勻全部的材料。
  • 8 拌勻後,即可裝盤上桌了~
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小撇步

陳太太的小叮嚀:
現在是吃蓮藕的季節,所以加點蓮藕,真的很棒~還可以加入一點香菜,花生,小蕃茄,鮮蝦,就很有泰式海鮮的感覺喔~(宴客菜的Fu~*^O^*)
一起來陳太太的菜菜味逛逛吧~
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1823390224563083&id=1728699240698849

2016/10/30 發表 467 瀏覽

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