鮮蝦德式香腸香菇肉絲蕃茄燉飯

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快速煮ㄧ餐營養滿分的燉飯~

食材 (3 人份 30 分鐘

2杯
2杯
洋蔥丁 1/2顆
香菇絲 5朵
牛蕃茄 1顆
腰內肉絲 隨意
蝦仁 30隻
德式香腸切片 2條
無鹽奶油 隨意(約15克)
鹽巴 少許
白胡椒粉(可換黑胡椒) 少些
九層塔葉 隨意
蒜末 1小瓣
  • 1 洗米,加入2杯水,牛蕃茄洗淨去蒂頭,在牛蕃茄前後屁股各畫十字,讓蕃茄汁易滲入米飯中。
  • 2 加入奶油、德式香腸切片、蝦仁、腰內肉絲、香菇絲、洋蔥丁、鹽巴、白胡椒粉、蒜末
  • 3 按下電鍋快煮30分鐘,等到30分鐘後電鍋跳起後,再悶10分鐘後,加入九層塔拌ㄧ拌,即可盛裝飯。
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小撇步

因家中有小孩,要像燉飯似,故水份2杯水;若不想吃像燉飯水份太多,水份只要1.8杯水;也因為小小孩是使用白胡椒粉提味,若改成黑胡椒,相信更有味道~
完成後的德式香腸,超好吃~喜歡吃的朋友,可加入多點德式香腸~

2016/10/30 發表 1,290 瀏覽

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