南洋椰香咖哩(泰式、午餐、西餐)


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結合多方口感的異國料理,吃一口就像身處在海島上,輕盈飄香的甜味,雞肉微醺醃陶,使之著迷

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
馬鈴薯
3顆
紅蘿蔔
1根
洋蔥
1粒
咖哩塊
6小塊
雞肉
切塊
調味料
椰子漿
1罐
椰子粉
1
泰式辣粉or泰式雞粉
1
黑胡椒
1
裝飾
白芝麻
1
  • 1
    西西里、義大利香料、醬油清、黑糖、鹽巴醃雞肉3~12小時
  • 2
    馬鈴薯、蘿蔔切塊備煮
  • 3
    洋蔥切絲、備煮
  • 4
    加入咖哩塊、洋蔥以及煮熟的馬鈴薯、蘿蔔
小撇步

1.水煮馬鈴薯、蘿蔔先(可放奶油)
2.咖哩塊、洋蔥
3.雞肉、椰子漿
4椰子粉、香料
5.擺盤、白芝麻

2016/10/29 發表 1,766 瀏覽
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