電鍋料理-芋頭排骨酥

437 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

小時候吃過這個味道,但是忘記在哪裡吃到的,那天買了顆芋頭,想說來試試看記憶中的這一道料理,完成之後老公都覺得很好吃!多吃了一碗白飯呢!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

芋頭 半顆
排骨 2盒
沙拉油 適量
地瓜粉 適量
蒜頭 5顆
乾香菇 數朵
醃肉醬料
醬油 2匙
砂糖 1匙
香油 1匙
五香粉 少許
胡椒粉 少許
調味
醬油 1匙
砂糖 0.5匙
胡椒粉 少許
  • 1 自己抓想吃的芋頭跟排骨的量,我是買大顆的芋頭所以使用半顆芋頭,排骨是全聯買的小排骨(肉多的)兩盒,蒜頭去殼、芋頭切塊。香菇泡水備用。
  • 2 用醃肉醬料醃一個小時,記得翻!夏天放冰箱裡醃哦!
  • 3 起油鍋,炸芋頭、蒜頭、排骨,炸完之後放入鍋子裏,先放排骨、在放芋頭、蒜頭!像我量多就放兩杯香菇水,量少放一杯,量少記得連呀醬油砂糖也要減少!
  • 4 外鍋我放一杯水,蒸完倒扣,或是用湯匙攪拌一下(小力喔!),就可以享用了!連蒜頭都可以吃喔!
贊助
2016/10/28 發表 1.0 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣