電鍋料理-芋頭排骨酥


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小時候吃過這個味道,但是忘記在哪裡吃到的,那天買了顆芋頭,想說來試試看記憶中的這一道料理,完成之後老公都覺得很好吃!多吃了一碗白飯呢!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
芋頭
半顆
排骨
2盒
沙拉油
適量
地瓜粉
適量
蒜頭
5顆
乾香菇
數朵
醃肉醬料
醬油
2匙
砂糖
1匙
香油
1匙
五香粉
少許
胡椒粉
少許
調味
醬油
1匙
砂糖
0.5匙
胡椒粉
少許
  • 1
    自己抓想吃的芋頭跟排骨的量,我是買大顆的芋頭所以使用半顆芋頭,排骨是全聯買的小排骨(肉多的)兩盒,蒜頭去殼、芋頭切塊。香菇泡水備用。
  • 2
    用醃肉醬料醃一個小時,記得翻!夏天放冰箱裡醃哦!
  • 3
    起油鍋,炸芋頭、蒜頭、排骨,炸完之後放入鍋子裏,先放排骨、在放芋頭、蒜頭!像我量多就放兩杯香菇水,量少放一杯,量少記得連呀醬油砂糖也要減少!
  • 4
    外鍋我放一杯水,蒸完倒扣,或是用湯匙攪拌一下(小力喔!),就可以享用了!連蒜頭都可以吃喔!
2016/10/28 發表 1.3 萬 瀏覽
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沒炸過也可以嗎?

a year ago