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利用鮪魚香腸製作而成的胡椒餅, 有趣又美味喔!

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
鮪魚香腸
300g
旗魚鬆
50g
柚子肉
100g
青椒
100g
吐司
20片
洋蔥
100g
青蔥
30g
蒜碎
30g
雞蛋
3顆
黑胡椒粉
5g
白胡椒粉
5g
鹽巴
少許
二砂
少許
櫻蝦梅魚
適量
  • 1
    香腸燙熟切小丁,柚子剝肉,青椒明火烤後去焦皮切小丁
  • 2
    吐司壓模備用,剩餘切小丁浸泡在蛋液裡
  • 3
    鍋內放少油,爆香蒜碎,洋蔥、青蔥後,放入燙熟的香腸拌炒,將已拌炒好之香腸加入柚子肉與青椒丁成餡料備用。
  • 4
    取兩片已壓模好之吐司,包入餡料及旗魚鬆,邊邊壓合成型入烤箱150度c,烤5分鐘即可。
  • 5
    以櫻蝦梅魚舖底,放上已烤好之胡椒餅,灑上烤好之小吐司丁即可。
小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://youtu.be/2AJpOqBDcYY
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

2016/10/26 發表 422 瀏覽
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