鮪魚香腸胡椒餅
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利用鮪魚香腸製作而成的胡椒餅, 有趣又美味喔!
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
鮪魚香腸
300g
旗魚鬆
50g
柚子肉
100g
青椒
100g
吐司
20片
洋蔥
100g
青蔥
30g
蒜碎
30g
雞蛋
3顆
黑胡椒粉
5g
白胡椒粉
5g
鹽巴
少許
二砂
少許
櫻蝦梅魚
適量
-
1香腸燙熟切小丁，柚子剝肉，青椒明火烤後去焦皮切小丁 -
2吐司壓模備用，剩餘切小丁浸泡在蛋液裡
-
3鍋內放少油，爆香蒜碎，洋蔥、青蔥後，放入燙熟的香腸拌炒，將已拌炒好之香腸加入柚子肉與青椒丁成餡料備用。
-
4取兩片已壓模好之吐司，包入餡料及旗魚鬆，邊邊壓合成型入烤箱150度c，烤5分鐘即可。
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5以櫻蝦梅魚舖底，放上已烤好之胡椒餅，灑上烤好之小吐司丁即可。
小撇步
使用高雄海味推薦石斑魚，料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://youtu.be/2AJpOqBDcYY
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