鮪魚香腸胡椒餅

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利用鮪魚香腸製作而成的胡椒餅, 有趣又美味喔!

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

鮪魚香腸 300g
旗魚鬆 50g
柚子肉 100g
青椒 100g
吐司 20片
洋蔥 100g
青蔥 30g
蒜碎 30g
雞蛋 3顆
黑胡椒粉 5g
白胡椒粉 5g
鹽巴 少許
二砂 少許
櫻蝦梅魚 適量
  • 1 香腸燙熟切小丁,柚子剝肉,青椒明火烤後去焦皮切小丁
  • 2 吐司壓模備用,剩餘切小丁浸泡在蛋液裡
  • 3 鍋內放少油,爆香蒜碎,洋蔥、青蔥後,放入燙熟的香腸拌炒,將已拌炒好之香腸加入柚子肉與青椒丁成餡料備用。
  • 4 取兩片已壓模好之吐司,包入餡料及旗魚鬆,邊邊壓合成型入烤箱150度c,烤5分鐘即可。
  • 5 以櫻蝦梅魚舖底,放上已烤好之胡椒餅,灑上烤好之小吐司丁即可。
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小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚,料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://youtu.be/2AJpOqBDcYY
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

2016/10/26 發表 279 瀏覽

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