椒鹽杏鮑菇

1 食材準備: 杏鮑菇切長條狀

2 蔥切花, 辣椒切珠狀, 大蒜切末 (先用油炸過金黃色更香)

3 杏鮑菇先用鹽抓一下, 會出水, 在用紙巾擦乾它 ( 這個作法可使裹麵糊炸過的杏鮑菇吃起來有Juicy 的口感)

4 麵糊製作, 將粉類和蛋打成糊, 最後加沙拉油拌勻

5 將杏鮑菇是量裹上麵糊

6 下去油炸至金黃撈起備用

7 另起一油鍋爆香新香料

8 加入炸過的杏鮑菇拌炒均勻, 加入適量胡椒鹽拌炒均勻即可

9 成品盛盤上桌可享用囉! (再來一瓶啤酒配著吃, 也是生活上的一種快樂吧)