干貝松露蘿蔔 Chuan-Nu Lien 684 食譜 798 粉絲 追蹤 35 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 熬煮一份干貝雞骨架高湯,煮菜方便好又好用,這道白蘿蔔用高湯蒸煮後,再用松露醬調味,清甜有餘又香味十足! 食材 干貝 2顆 雞骨架 1付 松露醬 1匙 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1小段 香菜 少許 塩 1匙 玉米粉 1匙 香油 少許 步驟 干貝泡水軟化,雞骨架川燙沖洗乾淨,兩者加水電鍋蒸煮成高湯(外鍋2杯水) 白蘿蔔切段,再切薄片(底部不切斷),紅蘿蔔段,加入高湯煮熟(淹過食材,外鍋2杯水) 取出蒸熟的蘿蔔擺盤(紅蘿蔔切片),高湯放上瓦斯爐,加入松露醬、塩調味,玉米粉調水芶薄芡,湯汁淋上蘿蔔片,淋上香油,撒上香菜 2,910 瀏覽 2016/10/26 發表