干貝松露蘿蔔


Chuan-Nu Lien
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跟著做

熬煮一份干貝雞骨架高湯,煮菜方便好又好用,這道白蘿蔔用高湯蒸煮後,再用松露醬調味,清甜有餘又香味十足!

食材
2顆
1付
1匙
1條
1小段
少許
1匙
1匙
少許
  • 1
    干貝泡水軟化,雞骨架川燙沖洗乾淨,兩者加水電鍋蒸煮成高湯(外鍋2杯水)
  • 2
    白蘿蔔切段,再切薄片(底部不切斷),紅蘿蔔段,加入高湯煮熟(淹過食材,外鍋2杯水)
  • 3
    取出蒸熟的蘿蔔擺盤(紅蘿蔔切片),高湯放上瓦斯爐,加入松露醬、塩調味,玉米粉調水芶薄芡,湯汁淋上蘿蔔片,淋上香油,撒上香菜
2016/10/26 發表 1,818 瀏覽
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討論共 1 則

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請問松露醬要去哪裡買? 謝謝

3 years ago

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