干貝松露蘿蔔 Chuan-Nu Lien 684 食譜 798 粉絲 追蹤 35 說讚 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 熬煮一份干貝雞骨架高湯，煮菜方便好又好用，這道白蘿蔔用高湯蒸煮後，再用松露醬調味，清甜有餘又香味十足！ 食材 干貝 2顆 雞骨架 1付 松露醬 1匙 白蘿蔔 1條 紅蘿蔔 1小段 香菜 少許 塩 1匙 玉米粉 1匙 香油 少許 步驟 干貝泡水軟化，雞骨架川燙沖洗乾淨，兩者加水電鍋蒸煮成高湯（外鍋2杯水） 白蘿蔔切段，再切薄片（底部不切斷），紅蘿蔔段，加入高湯煮熟（淹過食材，外鍋2杯水） 取出蒸熟的蘿蔔擺盤（紅蘿蔔切片），高湯放上瓦斯爐，加入松露醬、塩調味，玉米粉調水芶薄芡，湯汁淋上蘿蔔片，淋上香油，撒上香菜 2,910 瀏覽 2016/10/26 發表
