常備菜馬鈴薯沙拉

1 ①　將馬鈴書皮留著切成四等份（不去皮比較能保留水份） ②　將餐巾紙全部沾濕將馬鈴薯包裹外層再包上保鮮膜密封 用500W來微波3～4分加熱

2 ③　將②的馬鈴薯去皮後壓碎馬鈴薯 （將馬鈴薯加熱後的皮變得很容易撥除）

3 ④　趁馬鈴薯還熱熱的時候加入醋後擺一旁放涼 （熱熱的時候加入美乃滋會容易油水分離,所以一定要等到馬鈴薯放涼）

4 ⑤　將洋蔥加入鹽巴搓揉後用清水洗去鹽巴 ⑥　將玉米水分瀝乾之後與洋蔥和馬鈴薯混合

5 ⑦　最後加入鹽和美乃滋明太子,胡椒粉即完成