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常備菜馬鈴薯沙拉

常備菜馬鈴薯沙拉
102 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • ① 將馬鈴書皮留著切成四等份(不去皮比較能保留水份) ② 將餐巾紙全部沾濕將馬鈴薯包裹外層再包上保鮮膜密封 用500W來微波3~4分加熱

  • ③ 將②的馬鈴薯去皮後壓碎馬鈴薯 (將馬鈴薯加熱後的皮變得很容易撥除)

  • ④ 趁馬鈴薯還熱熱的時候加入醋後擺一旁放涼 (熱熱的時候加入美乃滋會容易油水分離,所以一定要等到馬鈴薯放涼)

  • ⑤ 將洋蔥加入鹽巴搓揉後用清水洗去鹽巴 ⑥ 將玉米水分瀝乾之後與洋蔥馬鈴薯混合

  • ⑦ 最後加入鹽和美乃滋明太子,胡椒粉即完成

小撇步

喜歡有點肉的可以加一些火腿進去

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Peggy的生活旅遊流水帳日誌 84 食譜 91 粉絲

26~30歲在日本生活了近5年 31歲到菲律賓還有關島各半年 33歲又回到日本的生活 偶爾到處走走旅遊 除了走跳人生以外也偶爾會在廚房裡摸索一下 希望大家可以一起交流囉!

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