滷梅乾菜桂竹筍

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這週末去深坑老街玩,吃到了好吃的臭豆腐,還有一道讓我念念不忘的滷桂竹筍,今天就來自己動手做看看吧!好吃耶~

食材 45 分鐘

五花肉 半斤
桂竹筍 400g
梅乾菜 20g
米酒 1大匙
3小匙
1000ml
適量
  • 1 將五花肉切適當大小與薑片一起下鍋爆香翻炒至微焦
  • 2 再下桂竹筍、梅乾菜(先沖洗泡開過)以及米酒、鹽,充分翻炒一下
  • 3 翻炒均勻後,加入水 小火燉煮20分鐘⋯
  • 4 就完成這道好吃的滷梅乾菜桂竹筍了唷!
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2016/10/25 發表 1.9 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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請問如果買不到梅乾菜這樣味道弄起來會差很多嗎

25 天前
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作者回應

梅干菜很有它獨特的風味,少了它確實會差很多唷!

18 天前