♥我的手作料理♥ 滷肥腸桂竹筍

Sakura的手作料理
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描述

煮腸旺還剩下一些豬大腸,拿來滷大腸最適合不過,竹筍類較易刮胃,需要較多的油質來吸收,吃起來才不會澀澀的,此時正是桂竹筍產季又好吃又不貴.

食材

調味料

步驟

  • 桂竹筍橫切塊,入滾水中煮3分鐘,撈出泡冷水備用

  • 大腸也入滾水煮片刻,筷子能穿透即撈出漂冷水,切適口大小.

  • 客家福菜洗淨擰乾切小段.

  • 1大匙油炒香蒜末,薑末,蔥末,放入肥腸拌炒

  • 再入桂竹筍,福菜續炒勻,注入高湯與食材平即可,大火煮開 轉小火煮約30分鐘食材入味就ok了

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Sakura的手作料理 473 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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