百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
CookBook~🍓
30 食譜 30 粉絲

清燉牛筋湯

清燉牛筋湯
129 說讚

食材

香料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 蔬菜是用來燉湯底用,切大塊即可。

    蔬菜是用來燉湯底用,切大塊即可。

  • 花椒粒用少許油魚鍋中煸至香氣出現,稍微翻動避免焦掉產生苦味喔。

    花椒粒用少許油魚鍋中煸至香氣出現,稍微翻動避免焦掉產生苦味喔。

  • 前置過的牛筋含湯放底部,之後依序將大塊食材、所有香料等,鋪於上方,加水約至8分滿,加適量米酒,最後撒上剛煸香的花椒粒。整鍋放入電鍋中,外鍋2杯水。

    前置過的牛筋含湯放底部,之後依序將大塊食材、所有香料等,鋪於上方,加水約至8分滿,加適量米酒,最後撒上剛煸香的花椒粒。整鍋放入電鍋中,外鍋2杯水。

  • 跳起悶約15分鐘即可。

    跳起悶約15分鐘即可。

小撇步

牛筋前置處理:
川燙清洗過後,以清水或高湯加米酒、味霖1小匙、少許薑片,用悶燒鍋悶約6個小時。

1.6 萬 瀏覽
avatar
CookBook~🍓 30 食譜 30 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 番茄 雞蛋豆腐 高麗菜飯 湯麵 炒飯 麻婆豆腐 炒麵 家常菜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 茄子 金針菇 台式泡菜 打拋豬 粽子 餅乾 瓜仔肉 小黃瓜 番茄炒蛋 香菇雞湯 滷肉 竹筍 花椰菜 菠菜 糖醋排骨 雞肉 三杯雞 糖葫蘆 豆腐 玉米濃湯 娃娃菜 蒸蛋 早餐 四季豆 白菜滷 杏鮑菇 雞湯 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 排骨 酸辣湯 地瓜 馬鈴薯 義大利麵 雞胸肉 櫛瓜 南瓜 蕃茄燉牛肉