干貝醬蔬菜炒饅頭
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前幾天看到譚老師的炒饅頭，作法簡單，就試做給老公當宵夜，真的簡單好吃，難怪兒子一直偷吃（小手還不安份的在盤子旁準備😆）
份量
2
人份
食材
饅頭
2顆
蛋
1顆
櫻花蝦
適量
紅蘿蔔絲
半碗
豆芽菜
一碗
泡菜
一小碟
干貝醬
2匙
-
1饅頭切一口大小的塊狀、裹上蛋液放入平底鍋以小火少油慢煎，然後撥到鍋邊，留鍋內一半的位子炒菜。 -
2櫻花蝦下鍋炒香，依序加入紅蘿蔔絲、豆芽菜、泡菜，稍微炒一下然後加入一些水將蔬菜煮熟（鍋子稍微拿傾斜，不要讓饅頭泡水），加入干貝醬調味，然後將饅頭撥回來混合，吸收調味料即完成。
-
3有什麼蔬菜就加什麼，不一定要食材一樣喔！
小撇步
炒蔬菜的時候要記得稍微將饅頭翻炒一下，才不會焦了。