干貝醬蔬菜炒饅頭

1 饅頭切一口大小的塊狀、裹上蛋液放入平底鍋以小火少油慢煎，然後撥到鍋邊，留鍋內一半的位子炒菜。

2 櫻花蝦下鍋炒香，依序加入紅蘿蔔絲、豆芽菜、泡菜，稍微炒一下然後加入一些水將蔬菜煮熟（鍋子稍微拿傾斜，不要讓饅頭泡水），加入干貝醬調味，然後將饅頭撥回來混合，吸收調味料即完成。

3 有什麼蔬菜就加什麼，不一定要食材一樣喔！