[小心上癮]yvonne 104 食譜 222 粉絲 追蹤 滷汁麵線 描述 濃郁的滷汁,集合了肉類與香料的精華,千萬別浪費了,除了淋在白飯上,煮成湯麵也很讚⋯⋯ #素食 #蔬食 44 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 湯麵 煮麵水 2大碗 滷汁 1大碗 五木細關東麵 3把 配料 蛋 2顆 青蔥 適量 步驟 水滾加入麵條 麵條煮軟(麵心仍有些硬),加入滷汁 加1小匙鹽調味,繼續煮至麵熟(筷子可輕易夾斷麵條),讓麵條入味 熱鍋熱油,倒入打好的蛋液,旋轉平底鍋,煎成薄薄的蛋皮。放涼ㄧ些,就可切絲備用 盛裝湯麵,放上蛋絲,撒點蔥花,就完成了。 小撇步 原本應使用麵線,但國外不易取得,就用五木細關東麵取代。 7,902 瀏覽 2016/10/23 發表