滷汁麵線 [小心上癮]yvonne 104 食譜 210 粉絲 追蹤 43 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 濃郁的滷汁，集合了肉類與香料的精華，千萬別浪費了，除了淋在白飯上，煮成湯麵也很讚⋯⋯ 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 湯麵 煮麵水 2大碗 滷汁 1大碗 五木細關東麵 3把 配料 蛋 2顆 青蔥 適量 步驟 水滾加入麵條 麵條煮軟（麵心仍有些硬），加入滷汁 加1小匙鹽調味，繼續煮至麵熟（筷子可輕易夾斷麵條），讓麵條入味 熱鍋熱油，倒入打好的蛋液，旋轉平底鍋，煎成薄薄的蛋皮。放涼ㄧ些，就可切絲備用 盛裝湯麵，放上蛋絲，撒點蔥花，就完成了。 小撇步 原本應使用麵線，但國外不易取得，就用五木細關東麵取代。 4,816 瀏覽 2016/10/23 發表
Lin Althea
