卿卿 6 食譜 6 粉絲 追蹤 改良版打拋豬拌麵 描述 加入蘋果、番茄新鮮水果讓打拋豬吃起來更有口感 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 豬絞肉 300g 洋蔥 1/3顆 小番茄 4~5顆 蘋果 1小顆 檸檬 1顆 九層塔 7片 醬油 1大匙 糖 1大匙 關東麵 兩小把 步驟 醬料:醬油+檸檬汁+糖拌勻備用 將蘋果、番茄、洋蔥切成小丁備用 開中小火放入絞肉蘋果,絞肉鋪平不要翻動約兩分鐘在翻面與蘋果拌勻,在加入洋蔥、小番茄,約拌炒1分鐘,在加入醬汁與開水煮至湯汁略爲收乾最後加入九層塔就可完成。 起一個水鍋水滾後放入關東麵,煮至麵心透就可以起鍋,泡冰水讓麵不會黏在一起,在與打拋豬充分拌勻就可以完成了 小撇步 每樣食材都需要一些時間讓他的營養釋放,不要太著急,慢慢加,就可以完成超下飯的打拋豬了。(要拌飯湯汁可以不用收到太乾。 4,587 瀏覽 2016/05/03 發表