改良版打拋豬拌麵

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加入蘋果、番茄新鮮水果讓打拋豬吃起來更有口感

食材 (2 人份 20 分鐘

豬絞肉 300g
洋蔥 1/3顆
小番茄 4~5顆
蘋果 1小顆
檸檬 1顆
九層塔 7片
醬油 1大匙
1大匙
關東麵 兩小把
  • 1 醬料:醬油+檸檬汁+糖拌勻備用 將蘋果、番茄、洋蔥切成小丁備用 開中小火放入絞肉蘋果,絞肉鋪平不要翻動約兩分鐘在翻面與蘋果拌勻,在加入洋蔥、小番茄,約拌炒1分鐘,在加入醬汁與開水煮至湯汁略爲收乾最後加入九層塔就可完成。
  • 2 起一個水鍋水滾後放入關東麵,煮至麵心透就可以起鍋,泡冰水讓麵不會黏在一起,在與打拋豬充分拌勻就可以完成了
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小撇步

每樣食材都需要一些時間讓他的營養釋放,不要太著急,慢慢加,就可以完成超下飯的打拋豬了。(要拌飯湯汁可以不用收到太乾。

2016/05/03 發表 1,120 瀏覽

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