香茅蒸蛤蜊［小心上癮］

1 用菜瓜布清潔蛤蜊外殼

2 加1/3碗的水，放入洗淨的蛤蜊，鋪上香茅

3 外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘。（每個瓦斯爐火力不同，視蛤蜊開口的程度，決定加熱時間）起鍋前，淋上少許米酒，就完成了。