焗烤蔬菜
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自己一個人吃的簡單又營養
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
紅椒
半顆
黃椒
半顆
櫛瓜
1條
日本茄子
1顆
紅蘿蔔
半條
鹽及黑胡椒
適量
新鮮巴西里
少許
摩佐拉乾酪
適量
橄欖油
適量
-
1冷鍋冷油把蔬菜一道一道的分開炒 都切薄片炒半熟調味上色 蔬菜炒到5分熟就好了 因為要再進烤箱
-
2炒好蔬菜薄片擺入烤盅內 最後放入摩佐拉乾酪 進入烤箱 200度至少20分鐘
小撇步
注意事項：也可選用牛蕃茄、洋蔥
先炒過蔬菜會鮮甜
再烤過會更香
蔬菜炒半熟因要再入烤箱
不炒焦，焦會苦
茄子現切現煮（避免氧化變黑）
烤箱預熱200度