酪梨蛋捲(10分鐘)

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用森林中的奶油─酪梨─做蛋捲,營養又美味。
將酪梨和洋葱拌入蛋液裡,只以少許醬油調味。
清甜的洋葱、入口即化的酪梨,迷人的醬香微微頂上來。噢,真是太美味啦!
直接吃、配饅頭吃或夾在饅頭裡,都是簡單、健康又美味的餐點哦。
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

酪梨 1/4顆
洋葱 1/4顆
2顆
醬油 少許
  • 1 蛋打成蛋液,放入酪梨塊和洋葱碎,淋入醬油,拌勻。
  • 2 平底鍋放少許油,倒入步驟1,開中小火慢煎。
  • 3 蛋液凝固時,用鍋鏟將蛋慢慢捲起來。
  • 4 取出,切段。
  • 5 好吃的蛋捲來囉。
  • 6 上色完美。
  • 7 配饅頭吃。
  • 8 夾在饅頭裡,變成【酪梨蛋捲饅頭堡】。
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小撇步

★步驟3蛋液凝固時,如果不要捲,改成翻面續煎,就是【酪梨烘蛋】囉。
★蘋果酪梨蛋沙拉麵包塔 https://goo.gl/RS3T0X
★金針菇蛋捲 https://goo.gl/2OUWlT
★要怎麼保存酪梨? https://goo.gl/jlZAD7
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2016/10/22 發表 3,522 瀏覽

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