山藥當歸排骨湯
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
山藥
500g
排骨
1斤半
當歸
3片
紅棗
8顆
鹽
適量
-
1排骨川燙去腥味 大滾冒泡後 撈起冷水沖淨髒沫
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2山藥去皮切塊 泡水防氧化
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3紅棗去籽
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4上述材料置入內鍋 加入當歸 適量水(蓋過材料一截指高）
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5外鍋1.5杯水 開關挑起後 悶20分 起鍋加鹽調味