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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
雞腿肉
超市一盒
薑片
6片
九層塔
一盒
蒜頭
3個
辣椒
2個
麻油
適量
1湯匙
醬油
2大湯匙
冰糖
1小湯匙
米酒
2小湯匙
  • 1
    雞腿肉用水+醋燙過保持嫩度
  • 2
    麻油偏香薑片至焦黃色,加入蒜頭辣椒炒香
  • 3
    將香料放鍋邊,雞腿肉加入中間煎金黃,加入冰糖融化
  • 4
    加入醬油米酒炒至收汁
  • 5
    拌入九層塔即可
2016/10/22 發表 2,544 瀏覽
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