三杯雞

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份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞腿肉 超市一盒
薑片 6片
九層塔 一盒
蒜頭 3個
辣椒 2個
麻油 適量
1湯匙
醬油 2大湯匙
冰糖 1小湯匙
米酒 2小湯匙
  • 1 雞腿肉用水+醋燙過保持嫩度
  • 2 麻油偏香薑片至焦黃色,加入蒜頭辣椒炒香
  • 3 將香料放鍋邊,雞腿肉加入中間煎金黃,加入冰糖融化
  • 4 加入醬油米酒炒至收汁
  • 5 拌入九層塔即可
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2016/10/22 發表 2,471 瀏覽

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