牡蠣豆腐煲 鮮坷豆腐


Cooking with Mia
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這道菜非常下飯 鮮甜很好吃喔😋

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1湯匙
半斤
一盒
1湯匙
1湯匙
1湯匙
1湯匙
適量
A
1.5湯匙
1湯匙
2湯匙
1湯匙
一湯匙
  • 1
    太白粉抓牡蠣
  • 2
    太白粉水燙過豆腐,比較不會破(可略
  • 3
    豆鼓用水洗乾淨後熱鍋爆香,加入辣椒 薑蒜
  • 4
    加入豆腐後再加入A到豆腐上色 我用中火煮了4到5分鐘左右入味 視情況而定
  • 5
    最後加入牡蠣,蔥即可
小撇步

牡蠣不要煮太過熟 會老老的不好吃

如果煮完發現湯汁很多可以先把牡蠣撈起 用大火把剩下的醬汁煮少一點 鍋裡可以放剛煮好的豆腐 繼續讓它入味

美食分享/食譜更新ig:miachan1218

2016/10/22 發表 4,613 瀏覽
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