Mia手作料理 121 食譜 670 粉絲 追蹤 牡蠣豆腐煲 鮮坷豆腐 描述 這道菜非常下飯 鮮甜很好吃喔😋 186 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豆鼓 1湯匙 牡蠣 半斤 豆腐 一盒 辣椒 1湯匙 蒜末 1湯匙 蔥段(可略 1湯匙 薑末 1湯匙 太白粉 適量 A 醬油 1.5湯匙 香油 1湯匙 蠔油 2湯匙 糖 1湯匙 水 一湯匙 步驟 太白粉抓牡蠣 太白粉水燙過豆腐,比較不會破(可略 豆鼓用水洗乾淨後熱鍋爆香,加入辣椒 薑蒜 加入豆腐後再加入A到豆腐上色 我用中火煮了4到5分鐘左右入味 視情況而定 最後加入牡蠣,蔥即可 小撇步 牡蠣不要煮太過熟 會老老的不好吃 如果煮完發現湯汁很多可以先把牡蠣撈起 用大火把剩下的醬汁煮少一點 鍋裡可以放剛煮好的豆腐 繼續讓它入味 美食分享/食譜更新ig:miachan1218 1.5 萬 瀏覽 2016/10/22 發表