❤清涼點心❤超簡易低脂奶香奶酪

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一般市售的奶酪大多加了很多的鮮奶油來增添香氣或是用奶粉來增添奶味,這次用低脂牛奶完全不加一滴鮮奶油就可以做出天然奶香的鮮奶酪,配上鮮純的糖蜜真是享受❤

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

低脂鮮奶 200g
砂糖 40g
果凍粉 15g
糖蜜 少量
  • 1 材料準備好果凍粉先加入鮮奶中攪拌均勻後用中火加熱(記得不要加熱太久鍋底燒焦煮沸即可)
  • 2 熄火過篩濾掉可能結塊的果凍粉
  • 3 放入雪櫃中冰30~40分鐘讓他凝結即可享用囉! 我是加入糖蜜讓奶香伴隨著糖蜜天然的香氣一起享用
  • 4 糖蜜漂亮的顏色看起來好誘人
  • 5 光吃奶酪奶香比較淡,但淋上糖蜜後讓奶香味道帶出來反而意外的對味且不油膩超好吃!
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小撇步

1. 果凍粉也可用吉利丁粉或是魚膠片等替代,但每種食材的凝固力不同請自行斟酌
2. 牛奶也可以選擇全脂會更香濃

食材: 羅拔臣果凍粉啫哩粉/太古純正砂糖/維記高鈣低脂奶/晶巧古早味糖蜜
http://www.polestar.com.tw/product/554440fc4100c8e97c00020c/

2016/10/21 發表 1,763 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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謝謝,有空來試做看看

5 個月前
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作者回應

加油! 期待看到你的作品:)

5 個月前
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果凍粉可以用吉利丁片代替嗎?

5 個月前
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作者回應

可以喔沒問題

5 個月前