全部分類 家常食材 根莖 地瓜 (941) 黑糖地瓜燒 分享傳送傳送列印 sandra宅在家的幸福料理 260 食譜 1,376 粉絲 追蹤 569 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 秋季是地瓜的採收期 用地瓜來做香香甜甜的 ~ 地瓜燒 將地瓜蒸熟搗成泥 回填地瓜皮內 再放入烤箱烘烤 就是香甜美味的地瓜燒 加入黑糖提升香氣 用牛奶增加綿密的口感 非常簡易就可完成 人人都喜愛的地瓜甜點 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 地瓜 (中型) 3顆 黑糖 2湯匙 鮮奶 2湯匙 無無鹽奶油 2湯匙 蛋黃 1顆 1 地瓜洗淨（地瓜皮要刷乾淨） 放入電鍋外鍋加入2杯量米杯的水量蒸熟 2 蒸熟後將地瓜長條對半 用湯匙挖出地瓜肉 因要保持完整的皮 所以要留一層薄薄的地瓜肉 不需全部挖出 3 放入調理盆加入黑糖 鮮奶 奶油 4 拌勻搗成泥狀 5 將地瓜泥回填 烤箱200度先預熱10分鐘 後放入 約烤15分鐘 6 取出將表面塗上蛋液 再放回烤箱 蛋液烤熟表面呈現金黃色 即可出爐 7 撒上白芝麻即可完成 小撇步 因地瓜甜度不一 黑糖用量請依各人喜愛的口味自行增減 2016/10/21 發表 1.3 萬 瀏覽
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